Rote Linsen sind absolute Super Foods. Sie haben einen hohen Eisengehalt, sind ein hervorragender Proteinlieferant und zudem blutzuckerregulierend. Deshalb sind sie ideal für die ganze Familie geeignet. Dieses Linsen Dal ist durch die Linsen sehr nährstoffreich und schmeckt sowohl meinen Kindern als auch uns Erwachsenen hervorragend. Du brauchst: 3 Möhren ca. 1 kg Kartoffeln 300g rote Linsen 2 Knoblauchzehen 1 rote Zwiebel 3-4 El Tomatenmark Kurkuma, Kreuzkümmel, mildes Currypulver Dattelsüße oder anderes Süßungsmittel 1 Dose Kokosmilch Ca. 800ml Wasser Sojasauce Öl zum Anbraten (z.B. Kokosöl) Optional: Petersilie, Basilikum, gemahlener Ingwer, Chilipulver, gehackte Tomaten Zubereitung: Die Linsen gut unter kaltem Wasser abspülen, bis das Wasser klar ist. Wer die Linsen noch…